オリーブオイルについて

オリーブオイルの生産国第1位は・消費量第1位は・知っていますか?

オリーブオイルの生産国・消費量国の第1位は知ってますか?というテーマで今回は書いています。みなさんが予想されるあの国?この国?正解はなんとあの国でした。オリーブオイルの素晴らしさを少しでも皆さんへ伝えたいと思いますので是非お読みください。
2021.05.23
オリーブオイルについて

本物のエキストラバージンオリーブオイを選ぶ方法を教えます!

本物のエキストラバージンオリーブオイルを選ぶ方法を教えます!エキストラバージンオリーブオイルにはしっかりとした基準があります。国際オリーブ協会(IOC)と日本農林規格(JAS)の基準の差があります。この基準の差が偽物のが多くなる1つの要因なのです。
2021.05.19
オリーブオイルについて

オリーブオイルの効果的な使い方と保存方法みなさん知っていますか?

オリーブオイルの最も効果的な使用方法をお教えします。こんな使い方・何よりオイル(油)ではなく調味料としての使いかた!そしてどうやって保存するのがいいの?などの悩みにお答えします。エキストラバージンオリーブオイルの魅力を知って下さい。
2021.05.19
副業・起業

副業とは!オリーブオイルで起業するまでの準備・方法

政府による働き方改革に伴い副業元年とも言われています。大企業トヨタでも終身雇用は難しいとの発言があったように、これからの時代は個人で生きていく時代へとなっています。一人一人が強くなるために日々勉強をしスキルをアップすることが大切です。
2021.01.05
オリーブオイルについて

オリーブオイルの風味基準!テイスティングって知っていますか?

オリーブオイルにテイスティングがあるのをみなさん知っていますか?テイスターという方がオイルをテイスティングをしオイルの格付けをしていきます。同時に欠陥を見つけることもできます。なかなか欠陥を判別するのは難しいです。訓練が必要です。
2020.11.04
レシピシリーズ

オリーブオイルのある食卓がおくる!ジェノベーゼソースの作り方!

オリーブオイルのある食卓がおくるレシピシリーズ!今回はバジルの葉を買ってきましたので、バジルソースを作っていこうと思います。作り方は非常に簡単(ミキサーがやります)です。ソースにして最後にエキストラバージンオリーブオイルをかければ日持ちいたします。
2020.08.22
レシピシリーズ

オリーブオイルのある食卓がお届けする!なすとバジリコのパスタ!

オリーブオイルのある食卓がおくるレシピシリーズ!今回はバジルの葉を購入したのでバジルを使ったレシピを紹介します。 夏野菜の今が旬なナスを合わせて相性がいいトマトソースにしてみました。エキストラバージンオリーブオイルはスペインのMelgarejoを使用
レシピシリーズ

オリーブオイルのある食卓がおくる!パスタレシピミニトマトソース!

オリーブオイルのある食卓がお送りするパスタレシピシリーズ!今回はミニトマトとベーコン・マイタケのトマトソースです。前回同様ファルファッレを使っています。オイルベースとトマトがマッチしています。夏の暑い時期トマトの酸味を感じられます。是非ご覧ください。
レシピシリーズ

オリーブオイルのある食卓が送るパスタレシピ!クリームパスタ!

オリーブオイルのある食卓をいつもお読み頂きありがとうございます。今回はファルファーレを使ったツナとマイタケのクリームパスタ!とても簡単でとても美味しいです。生クリームを使わずに作っているのもおすすめです。
レシピシリーズ

オリーブオイルレシピ!みんな大好き超美味しいボンゴレビアンコ!

オリーブオイルレシピシリーズ!今回はみんな大好きな超美味しいボンゴレビアンコです。作り方は超シンプルなのですが、超美味しいボンゴレビアンコ!ポイントをしっかり押さえておけばとても美味しくできます。塩加減・白ワインの量など是非ご覧ください。