こんにちはオリーブオイルのある食卓を運営しています
日本オリーブオイルソムリエ協会認定
ジュニアオリーブオイルソムリエの
Tavola Felice（タ―ヴォラ フェリーチェ）です。
オリーブオイルの素晴らしさを知っていただくために、
日々勉強をし皆様の食卓で少しでも幸せを感じてもらえれば
うれしく思います。
最後まで是非お読みください。
今日は生産国・消費量について書いていきたいと思います。
さあ！
みなさん世界の生産国第１位はどこの国か知ってますか？
オリーブオイルといえば！
イタリア！
なんとなくイタリアと思う方が多いのではないでしょうか？
私もオリーブオイルといえばイタリアと思ってました。
（勉強するまでは）
でも違うんですね！
先に言っちゃいます！スペインが世界第１位の生産国なのです。
オリーブの栽培は地中海沿岸から始まり、
今では世界各地で栽培されています。
スペインを筆頭にイタリア・ギリシャ・トルコ
チュニジア・モロッコなどなどそして日本もです。
近年ではアメリカでも栽培が始まっています。
国によって香り・風味・味が違いますが、これはオリーブの種類が違うからです。
そして同じ国の中でも地域によってオリーブの品種が違う為に香り・風味・味が違うのです。
こう考えると本当にオリーブオイルは奥が深いですね。
もっと知りたくなりますね！
まずは生産国からみていきましょう！
生産国第１位はスペインです！
オリーブの生産量は常にスペインがトップです。
第２位はギリシャで３位がイタリアになっています。
なんとイタリアは２位と３位を繰り返しています。
生産量はスペインが１位ですが、輸出量に関してはイタリアが１位になることも
あります。
理由としてはイタリアがスペインよりオリーブオイルを輸入しており、
その輸入したオリーブオイルをボトリングをして輸出していることで、
イタリアがスペインを抜いて輸出量１位なることがあります。
そして輸入量で群を抜いているのはアメリカです。
オリーブオイルに限定的健康強調表示を許可したため、
健康食品として注目されるようになり、一気に輸入量が年間約３０万トンとなりました。
日本の約５倍強の輸入量となります。
日本におけるエキストラ・バージン・オリーブオイル輸入相手国は、スペインが1位!
続いて2位がイタリアとなっております。
スペイン産とイタリア産で輸入量全体の９５％を占めると言われています。
ネットやスーパーなどでもやはりスペイン産・イタリア産をよく見かけますが、
ここ最近ではギリシャ産やアメリカ産そして日本産なども見かけるように
なったと思います。
私もいろいろな国のエキストラバージンオリーブオイルを試してみたいと思います。
こちらはスペインの最高級エキストラバージンオリーブオイル
メーカーのMelgarejo（メルガレホ）です。
当店でも取り扱っていますので
是非一度お試しください。
ショップは下記からどうぞ
また、エキストラ・バージン、バージン、その他のオリーブオイルのカテゴリーに分けると、
スペイン産シェアは、順にエキストラバージンオリーブオイルが58.9%、
バージンオリーブオイルが36.7%、その他のオリーブオイルが37.8%となっています。
日本全体の輸入オリーブオイルの77％がエキストラ・バージン・オリーブオイルである。
そのエキストラバージンオリーブオイルが本物かどうか
見極めることも大切です。
見極め方を記事にしてますので関連記事も
合わせてお読みください。
続いてはオリーブオイルの消費量について
見ていきましょう！
消費量について
続いては世界に見る消費量を比べてみましょう！
当然生産国１位のスペインが消費量も世界１位だと思うでしょ！
違うんです。
ではどこの国でしょう？
イタリア？ いやもしかして日本？
そんなことないか！
なんとギリシャなんです！
国民一人当たりの消費量が６０リットルともいわれています。
クレタ島に至ってはなんと１２０リットルと言われています。
ちなみに日本人一人当たりの年間消費量は0.2リットルほどだそうです。
少ないですね！
私が頑張って使っても全然追いつかないですね！
なので年間１２０リットルとはいわないまでも、日本の食卓にもっと
エキストラバージンオリーブオイルが使われるように頑張りたいです！
なので年間１２０リットルとはいわないまでも、日本の食卓にもっと
エキストラバージンオリーブオイルが使われるように頑張りたいです。
２回も書いてしまいました。
もっともっと日本でもエキストラバージンオリーブオイルの
良さを知ってもらう為に私も頑張って、
勉強をし本物のエキストラバージンオリーブオイルを
紹介していきたいと思います。
まとめ
いかがでしたか？
・生産国１位はスペイン
・輸出国に関してはイタリアが１位になることもある。
・消費量１位はギリシャ（クレタ島に至っては一人当たり年間消費量１２０リットル）
生産国はスペイン！消費量はギリシャと思っていた国とは
違ってましたね！
食文化の違いもありますが、
体に良く、しかも美味しい（フレッシュなジュース）
パスタだけでなくいろんな料理にも使える
こんな素晴らしいエキストラバージンオリーブオイルを
知ってもらう為に発信していきたいです。
最後まで読んで頂きましてありがとうございます。
関連記事も是非お読みください。
Tavola Feliceのネットショップは
Follow me!
