オリーブオイルについて

オリーブオイル世界の生産国 日本みなさん知っていますか?

オリーブオイル世界の生産量シリーズで今回は日本です。日本はまだまだ生産量は少ないですが、質のいいオリーブオイルを 生産しています。日本でもっとも有名なのは香川県にある小豆島ですよね!歴史も古くとてもいいオリーブオイルがあります。是非一度手にしてみてください
2020.04.15
レシピシリーズ

超おすすめオリーブオイルレシピ!シーフードピザを作ってみました

超おすすめオリーブオイルレシピシリーズ第5弾で今回はシーフードピザを作ってみました。いつもは冷凍のシーフードミックスを使っていましたが、今回は一つ一つ食材を使うことで水っぽさがなくなりソースに深みが出ました。みなさんも是非作ってみてください。
2020.04.15
オリーブオイルについて

ギリシャのエキストラバージンオリーブオイルとは!特徴紹介

生産国第3弾はギリシャ!ギリシャは生産国第2位で消費量はなんとダントツの第1位です。国民一人当たりの消費量は60リットルです。クレタ島に関してはなんと120リットルも消費しています。すごいですね!
オリーブオイルについて

イタリアのエキストラバージンオリーブオイルとは!特徴紹介

イタリアのエキストラバージンオリーブオイルの生産地を北部・中部・南部と3つにわけることができます。それぞれの産地についての特徴を書いてます。品種が違うと味や風味も違ってきます。エキストラバージンオリーブオイルの購入の際の参考にしてください。
2020.04.07
オリーブオイルについて

スペインのエキストラバージンオリーブオイルとは!特徴紹介

スペインのエキストラバージンオリーブオイルを北部・南部と2つに分けて細かく説明しています。産地による主な品種の特徴もそれぞれ書いています。アルベキーナの特徴やピクアルの特徴などもぜひお読みください。
レシピシリーズ

オリーブオイルレシピ!超おすすめ和風パスタを作ってみました!

エキストラバージンオリーブオイルを使ったレシピシリーズ第4弾!今回はベーコンとしめじの和風パスタを作ってみました。とても簡単にできてとてもあっさりして美味しいです。ぜひ皆様も作ってみてください。
レシピシリーズ

オリーブオイル・おすすめレシピ・パスタ編(有頭エビのトマトソース)

今回はレシピシリーズと題してお送りしてます。第1回目は有頭エビのトマトソースです。エビの頭(ミソ)を友好的に使い濃厚なソースを作りました。ぜひ参考にしていただければ嬉しいです。最後にはかわいい写真をUPしてますので最後までご覧ください。
2020.03.24
レシピシリーズ

オリーブオイルおすすめレシピ!パスタ編ペスカトーレ

エキストラバージンオリーブオイルを使ったおすすめレシピシリーズ!今回はペスカトーレスパゲッティを作ってみました。 漁師という意味を持つ魚介のトマトソースです。ポイントは煮詰めることです。詳しくは読んでみてください。
オリーブオイルについて

意外と知られていないオリーブオイルと健康の関係みなさん知ってますか

今回は少し科学的なお話です。エキストラバージンオリーブオイルの成分について。エキストラバージンオリーブオイルの75%がオレイン酸です。動脈硬化や心臓病などにも効果があるとされています。健康にもいいとされるエキストラバージンオリーブオイル
2020.03.07
レシピシリーズ

オリーブオイルおすすめレシピ・パスタ編(スルメイカのパスタ)!

今回はオリーブオイルをベースにしたスルメイカのオイルベースパスタです。ニンニク・アンチョビの投入時期、スルメイカの一旦取り出しなどかなり細かく書きましたので、是非読んでみてください。パスタを作る際に少しでもお役に立てればうれしいです。