オリーブオイルについて

オリーブオイルの生産国・消費量国の第１位は知ってますか？というテーマで今回は書いています。みなさんが予想されるあの国？この国？正解はなんとあの国でした。オリーブオイルの素晴らしさを少しでも皆さんへ伝えたいと思いますので是非お読みください。

本物のエキストラバージンオリーブオイルを選ぶ方法を教えます！エキストラバージンオリーブオイルにはしっかりとした基準があります。国際オリーブ協会（IOC）と日本農林規格（JAS）の基準の差があります。この基準の差が偽物のが多くなる1つの要因なのです。

オリーブオイルの最も効果的な使用方法をお教えします。こんな使い方・何よりオイル（油）ではなく調味料としての使いかた！そしてどうやって保存するのがいいの？などの悩みにお答えします。エキストラバージンオリーブオイルの魅力を知って下さい。

オリーブオイルにテイスティングがあるのをみなさん知っていますか？テイスターという方がオイルをテイスティングをしオイルの格付けをしていきます。同時に欠陥を見つけることもできます。なかなか欠陥を判別するのは難しいです。訓練が必要です。

生産国シリーズ今回はアメリカです。エキストラバージンオリーブオイルといえばスペインやイタリアのヨーロッパが中心ですがなんとアメリカでもオリーブオイルの栽培が盛んにおこなわれています。主要品種はミッションです。日本でも栽培されています。

生産国シリーズ！今回はモロッコのエキストラバージンオリーブオイルとはで書いていきます。モロッコといえば迷宮の街で非常に魅力のある国ですよね！食に関してはクスクスやタジンなどが有名で一度は現地の本物を食べてみたいと思います。そんなモロッコのエキストラバージンオリーブオイルを紹介します。

生産国シリーズ！今回はチュニジアです。いろいろ調べて書いてみると非常に魅力のある国です。なんといってもオリーブオイル以外ではスターウォーズファンにはたまらないエピソードIのセットがそのまま残っているみたいです。地中海とサハラ砂漠はさまれた国です。

オリーブオイルの基本！オリーブの木の開花時期は知ってますか？4月ごろに芽が出てきます。5月中旬から下旬で花が咲き秋ごろには身になります。オリーブの受粉には最低2本の木が必要ですね！

オリーブオイル世界の生産量シリーズで今回は日本です。日本はまだまだ生産量は少ないですが、質のいいオリーブオイルを 生産しています。日本でもっとも有名なのは香川県にある小豆島ですよね！歴史も古くとてもいいオリーブオイルがあります。是非一度手にしてみてください

生産国第3弾はギリシャ！ギリシャは生産国第2位で消費量はなんとダントツの第1位です。国民一人当たりの消費量は60リットルです。クレタ島に関してはなんと120リットルも消費しています。すごいですね！