ギリシャのエキストラバージンオリーブオイルとは！特徴紹介

こんにちはTavola Felice（タ―ヴォラフェリーチェ）です。

スペイン・イタリアに続き今回はギリシャを紹介します。

生産量は世界第２位です。（スペインはダントツに１位ですが）

ギリシャとイタリアはその年によって変動しています。

以前にも書いてますオリーブオイルの歴史も合わせて

読んでいただけると嬉しいです。

ギリシャ

紀元年3000年ごろのオリーブ栽培に関する資料が残る世界で
もっとも古いオリーブオイルの生産国です。

スペインに次いで世界第2の生産国です。
（年によってはイタリアが2位になることもあります。）

ギリシャは世界最大の消費国としても有名です。
以前のブログでも紹介をしましたが国民1人当たりの消費量は
６０リットルともいわれています。
なんとクレタ島では１２０リットルといわれています。

消費量が世界ダントツの１位ですので、国内だけでの生産では
足らないので輸入をして補っています。

すごいですよね！

ギリシャのオリーブ栽培をしている農家は小規模が多く
近くの協同組合に果実を出荷をして、
他の農家の分と合わせて搾油されることが多い。

クレタ島ではほとんどが手摘みで収穫されています。

収穫されるオリーブオイルの90％がエキストラバージンオリーブオイル
といわれています。

ギリシャでオリーブの栽培本数が約1億６千万本です。

ギリシャではほぼ全域で栽培されています。

・ペロポネソス半島のカラマタ
地中海に突き出したバルカン半島の南東部が
ペロポネソス半島です。
ここにはスパルタやカラマタなどの町があり
オリーブとブドウを作っています。

・西部の山岳地帯

・クレタ島、レスボス島など
クレタ島は地中海式ダイエットの発祥の地としても有名です。
もっとも死亡率の低かったのがクレタ島でした。

コロネイキ種

ギリシャの主力品種はコロネイキ種が全土の
55％を占める。
カラモン種・マストイディス種の3種類で
全生産の9割を占めてます。

とくにカラマタ地方のコロネイキ種の
エキストラバージンオリーブオイルは酸化
しにくいオイルとして有名です。

コロネイキ種は世界中で栽培されるポピュラーな品種です。

コロビ種
コロビ種はレスボス島主要品種

マナーキ種
ペロポネソス半島南部の主要品種

いかがでしたか？

スペイン・イタリアと続きギリシャと紹介してきました。

ギリシャの生産国としても大きいですが、
消費量が世界第1位でしかもダントツの1位です。

地中海式ダイエットとしても有名なギリシャです。

私も1度は行ってみたいと思います。

最後まで読んで頂きまして、ありがとうございます。

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