オリーブオイルのある食卓

今回はオリーブオイルの効果や効能・そしてキーズ博士の７か国調査による地中海式ダイエット・地中海沿岸の食生活による健康効果を書いていきたいと思います。適度な運動はもちろんですがバランスの取れた食材選びオリーブオイルの万能効果を書いてます。

エキストラバージンオリーブオイルのラベルの表示って難しいですよね？そこで今回は生産地を認証するマーク等をご紹介しようと思います。あまりお見掛けすることがないと思いますんで、購入時に少しでもお役に立てればと思います。ぜひご覧ください。

8000年も前からオリーブは存在し、古代から現代にかけてオリーブオイル以外にも化粧用や薬品などの使われ方があります、。オリーブがなぜ平和の象徴なのかについても書いています。

オリーブオイルの生産国・消費量国の第１位は知ってますか？というテーマで今回は書いています。みなさんが予想されるあの国？この国？正解はなんとあの国でした。オリーブオイルの素晴らしさを少しでも皆さんへ伝えたいと思いますので是非お読みください。

本物のエキストラバージンオリーブオイルを選ぶ方法を教えます！エキストラバージンオリーブオイルにはしっかりとした基準があります。国際オリーブ協会（IOC）と日本農林規格（JAS）の基準の差があります。この基準の差が偽物のが多くなる1つの要因なのです。

オリーブオイルの最も効果的な使用方法をお教えします。こんな使い方・何よりオイル（油）ではなく調味料としての使いかた！そしてどうやって保存するのがいいの？などの悩みにお答えします。エキストラバージンオリーブオイルの魅力を知って下さい。

オリーブオイルにテイスティングがあるのをみなさん知っていますか？テイスターという方がオイルをテイスティングをしオイルの格付けをしていきます。同時に欠陥を見つけることもできます。なかなか欠陥を判別するのは難しいです。訓練が必要です。