オリーブオイルについて

意外と知られていないオリーブオイルと健康の関係みなさん知ってますか

今回は少し科学的なお話です。エキストラバージンオリーブオイルの成分について。エキストラバージンオリーブオイルの75%がオレイン酸です。動脈硬化や心臓病などにも効果があるとされています。健康にもいいとされるエキストラバージンオリーブオイル
レシピシリーズ

オリーブオイルおすすめレシピ・パスタ編(スルメイカのパスタ)!

今回はオリーブオイルをベースにしたスルメイカのオイルベースパスタです。ニンニク・アンチョビの投入時期、スルメイカの一旦取り出しなどかなり細かく書きましたので、是非読んでみてください。パスタを作る際に少しでもお役に立てればうれしいです。