こんにちはTavola Felice（タ―ヴォラ フェリーチェ）です。
オリーブオイルレシピ！
今回はキノコたっぷりのクリームソースパスタです。
STAY HOMEで以前から欲しかったアルミフライパンを
なんと買ってしまいました。
購入するとどうしても使いたくなりますよね！
で無理やりお昼にクリームパスタを作りました。
先に言っておきます。
メチャクチャうまかったです。
フライパンがいいのか？
僕の腕がいいのか？
確実にフライパンですね！
簡単につくれますので、
早速いきましょう！
レッツ！クッキング！
とその前にいつもの出来上がり画像どうぞ！
うまそうでしょ！
材料紹介
1人前
キノコ・・・しめじ・マイタケそれぞれ３分の１
玉ねぎ・・・４分の１
パスタ・・・Ｄｅｃｅｃｃｏ100ｇ
牛乳・・・大山牛乳200cc
小麦粉・・・大さじ１
エキストラバージンオリーブオイル・・・適
ニンニク・・・2分の1個
コンソメ・・・固形1個
下ごしらえ
①しめじ・マイタケは石づきを切り、
食べやすい大きさにカット！
②玉ねぎはスライスにカット！
③ニンニクは粗目のみじん切！
④牛乳はカップに用意
ソースつくり
①フライパンにエキストラバージンオリーブオイルと
ニンニクを入れてから火にかけます。
②ニンニクがプツプツとしてきたら、
玉ねぎを入れて、さっと炒めてから
キノコ類を入れていきます。
③さっと塩を振っておきます。
④キノコ類に火が通ったら、
小麦粉を入れて炒めていきます。
⑤牛乳を入れていきます。
⑥コンソメを入れていきます。
⑦ひと煮立ちさせたら、
パスタの茹で上がりを待ちます。
⑧パスタの麺を投入してからめていけば完成です。
⑨さっと黒コショウをまぶしてください。
器に盛って最後に粉チーズを少々振っております。
まとめ
いかがでしたか？
すごく簡単でしょ！
自画自賛ですが、
メチャクチャうまかったです。
ポイントは生クリームを使わずに作れて
しまうところです。
よく生クリームを買ってもその時だけで
終わることってないですか？
これなら牛乳なのであとで飲めますしね！
大山牛乳というのが美味しかったかもですね！
すごく深みが出ました。
是非皆様試してください！
最後まで見て頂き
ありがとうございます。
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